코스트코 쇼핑을 좋아하는 저에게.. 또하나의 재미는 코스트코 푸드코트인데요..

저렴한 가격에 맛있는 피자와 베이크를 먹을 수 있어 코스트코에 들리면 으레.. 코스인듯, 고기먹고 된장찌개를 먹어야 끝이 나는듯,

그렇게 꼭 들렸는데요..

요즘 다시금 불거진 광우병 파동으로 인해,, 미국산소고기에 대한 안전성문제 때문에 꺼리게 되더라구요,,

그래서.. 내가 만들어 먹자!!! 라는 불끈 솟는 자신감으로 불고기베이크에 도전했어요 ^_^

이번에 행복하누에서 불고기용 보섭살을 보내주셨거든요,,

그냥 불고기만해먹기에는 왠지 아쉬워서,, 제가 좋아하는 불고기베이크를 만들기로 했지요.

누차 제가 말하지만.. 행복하누의 고기는 정말 믿을만 하거든요,

정말 질좋은 숙성육, 2++한우의 참맛을 느낄수 있지요,,

행복하누 먹다.. 일반 한우식당에서 고기먹으면,, 왜 그리도 질기고 맛이 없는지... 한우 맞는지 의심부터 하게되어요.

제 입맛의 기준은 이미 행복하누랍니다 ,

저희 엄마도 행복하누의 고기를 보다가 다른 고기 보면 왠지 아쉬워하시더라구요,,

맛있는 한우라서 어떤 요리를 해도 맛이 좋아요 +_+

브런치처럼 이제는 집에서 즐기는 불고기베이크!!!

솔직히 말해서.. 코스트코의 불고기베이크가 맛은 있지만. 살짝 외쿡의 입맛에 맞춰서 그런지..좀 짜고,, 빵이 두꺼운 느낌을 지울 수 없는데요,,,

집에서 직접 만드는 불고기베이크는 고기도 듬뿍, 치즈도 듬뿍!! 간도 내마음대로 할수 있어서 홈메이드의 참맛을 느낄 수 있답니다.

여느 다른 조리빵보다 쉽고, 맛이 좋아서 요즘 불고기만 보면 베이크 만들어 버리려고 하는 푼젤이...

코스트코의 그 맛있는 불고기베이크, 이제는 집에서도 만들어 보세요 :-)

부족한 저도 만들었으니, 여러분들도 쉽게 하실 수 있어요!

01_ 제빵기에 따뜻하게 데운 우유와 오일을 넣고 강력분과 드라이으스트를 넣고 반죽을 하고 1차발효까지 맞춰줍니다.

02_ 불고기는 양념을 해 1시간정도 재운 뒤 팬에 바짝 볶아주세요. 국물없이 볶아주시는게 좋답니다.

03_ 반죽을 4등분해 둥글리기해주시고 15분간 2차발효를 합니다.

04_ 반죽을 얋게 밀대를 이용해 밀어주세요.

05_ 볶은 불고기와 치즈를 놓고 돌돌 말아 이음새를 꼬집어 성형해주세요.

06_ 반죽을 팬닝한 후 비닐을 덮어 20분간 3차발효 시켜주세요.

07_ 분무기를 이용해 반죽위에 물을 뿌린후 그 위에 치즈토핑한 뒤 180도로 예열된 오븐에 10~15분간 구워주세요.

맛있는 불고기베이크가 완성되었답니다.

접시에 예쁘게 샐러드와 함께 내면 근사한 한끼식사가 될꺼에요~

달달하고 맛있는 불고기와 쫙쫙 늘어나는 치즈가 함께!!! 이 둘의 조합으로도,,, 이미 너무 맛있겠죠??

오븐에 넣고 굽는동안... 고기의 냄새때문에 저 혼자 몸이 베베 꼬였다는거 아니겠어요 ㅋㅋ

야들야들한 한우불고기가 들어 있어 더욱 고소하고 맛있는 불고기베이크!!

코스트코 불고기베이크는 생각안나는 퀼리티가 다른 맛입니다요,,

반죽 많이 해서 잔뜩 좀 만들까봐요,, 은근 인기가 좋아서,, 식구들이 너무 잘먹더라구요 >ㅁ<

저도 간식으로 한개씩 들고 나갔는데... 점심메뉴로도 딱!!! 우유나 탄산만 있다면, 레스토랑 부럽지 않답니다.

그래서 피크닉메뉴로도 딱!!!

코스트코가면 주는 다진피클도 함께 ㅋㅋㅋㅋ

요건 예전에 베이크나 피자 사먹고 받은 녀석인데.. 집에 있더라구요,,

좀더 코스트코와 비슷한 분위기 연출하려는 저의 의도랍니다 ,, 집에 있는 피클 다져서 같이 먹어도 맛있어요 ^_^

나는 한우불고기 들어있는 불고기베이크 먹는 여자,

정말 거짓말안하고,, 사먹는 불고기베이크보다,, 오백배 더 맛있어요!!

아무래도 고기가 맛있어서 그런거 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 먹어도 맛난 한우불고기를 양념해서 볶아 넣었으니 오죽하겠어요 ,,, 하하하하하

반죽은 얇게 보기는 가득!!!

그게 우리가 원하는 조리빵 아닙니까... 코스트코 불고기베이크는 빵이 좀 두꺼운 경향이 있어서.. 그리고 치즈도 너무 쪼금이고,,

그런데 집에서 직접 만들면 취향껏 팍팍팍!! 넣을 수 있으니 본인만의 스타일을 살려 만들어보세요!!

추여사님은 다음번엔 야채를 좀 넣어달라고 하시더라구요,,

야채를 다져 넣어도 좋겠죠?? ㅋㅋ

평소 본인이 좋아하는 메뉴, 만들어 먹을 생각은 안해보셨나요?

아마 집에서 만들기 시작하시면,, 아마 사먹는건 줄어들거에요,,

본인의 손으로 탄생시킨 바로 그맛!!!!!

더이상 아쉬워하지 마시고, 집에서 직접 만들어보세요,

그 맛, 아니.. 그 이상의 맛을 만나실 수 있을껍니다 :-)